Tripel é il nome utilizzato dai mastri birrai trappisti del belgio per descrivere le loro birre più forti. La nostra interpretazione é una birra color giallo carico, con un corpo molto snello e un finale secco che, nonostante il grado alcolico sostenuto, la rende di facile beva. Il bouquet è intenso e i lieviti trappisti esprimono aromi di frutta secca, mandorla, e vino.
L’aromaticità vinosa si completa con un retrogusto dall’amaro fresco e pulito.