Zingraf

Birra ambrata scura, complessa e piena, con un aroma profondamente maltato e un apparente gusto di caramello.
Al palato risalta il corpo pieno e una viscosità quasi “masticabile”, che lascia subito posto a una sensazione di “riscaldamento” da alcool che la fa preferire nei freddi mesi invernali.
Il fatto che il luppolo non fosse un prodotto scozzese, e di importazione molto costosa, ha fatto sì che il suo uso in questo stile di birra sia sempre stato ridotto al minimo.